我小孩是醫生說為嚴重的異位性皮膚炎,
以前抽血結果是很多都會過敏,
當初也是為了吃什麼每天都很費心,
不過還是有食物可以吃的,
這是一開始常吃的食物:
根莖類:紅蘿蔔,地瓜,馬鈴薯...
蔬菜類:地瓜葉,空心菜,A菜...
米類:米果,米餅,米漢堡,蘿蔔糕...
水果:葡萄,芭樂,蓮霧...(我的小孩是香蕉要避免)
點心:水果凍,果凍
不過過敏指數真的只能參考,
我小孩兩歲9個月測的過敏食物,
現在5歲半多,
豆漿在一年前就已經可以喝了,
從今年4月開始吃中藥3個月後,
很多食物也慢慢開始可以吃了,
不容易再過敏,
今年7月開始蛋也可以吃了,
一般來說海鮮過敏可能會一輩子,
但是奶製品蛋白製品,
是會慢慢可以不容易再過敏的,
不過大部分的食物還是自己煮自己做,
比較沒有防腐劑跟色素,
而選用地瓜葉跟A菜是因為他們比較不用農藥就可以生長了,
果凍的話自己做,
可以加自己喜歡的水果或黑糖較健康,
馬鈴薯也可以自己做薯餅,薯條,
地瓜可以加在飯中或者做地瓜條或地瓜稀飯,
菜色方式自己可以變化,
包水餃也是我小孩喜歡的方式,
把可以吃的菜包在一起,
再以鹽巴做調味,
其實就很好吃了,
蘿蔔糕也可以自己做,
外面賣的大都有防腐劑,
自己做的新鮮吃,
吃多少做多少,
用電鍋就可以做了,
很方便,
蔬菜跟肉類如果要講究,
選用有機的或自己種蔬菜,
也可以避開農藥抗生素殘留的問題,
主婦聯盟等等也有在賣有機的食品,
不過價格可能比一般菜市場的高一些,
媽媽很辛苦,
要多花時間跟心思在食物當中,
不過媽媽也要懂得照顧自己,
才不會累壞了喔,
加油!!!
